こんにちは、OKP（@283_okada）です。
大阪に住んでいる超グルメ通の友達にご紹介いただいた絶品ラーメンを紹介します！
大阪のグルメといえば、たこ焼きやお好み焼きのイメージが強いかと思いますが、実は美味しいラーメンもあるんです！という話です。恥ずかしながら、私は大学時代に約4年間大阪にいましたが、東京、京都、福島に匹敵する美味しさのラーメン屋さんがあるのを初めて知りました…。
【お店情報】らーめん颯人（はやと）
- お店は「ミシュラン大阪2020」でビブグルマンに選ばれている
- お店の場所は「大阪メトロ南森町駅」から徒歩約3分
- 人気メニューは「みそラーメン」
- 営業時間は11時〜食材切れまで
- 定休日は月曜日
- 店内の席数は「カウンター6席」
- 待ち時間は平均で「約30分〜1時間」
いざ試食！
私が大阪で用事を済ませた後、開店40分前ぐらい（10時20分）につきましたが、すでに2人待機していました…。私は3人目でしたが、開店20分前にはさらに3人来て、開店前に席数が埋まってしまいました。
10時40分ぐらいになるとお店の中に入れてもらえたので、みそらーめんと比内地鶏の卵かけごはんを注文して待つこと約10分、ついにメニューが出てきました！
みそらーめんは濃厚な味噌に炙ったチャーシューの旨味が染み込んだスープで、こってりかと思いきやたまにでてくるゆずらしき酸味があっさりさせてきます。さらに比内地鶏の卵かけごはんがみそらーめんのスープを優しく包み込む感じで、強さと優しさが絶妙なバランスでコラボして最高に美味かったです！
カウンターの右隣のおっちゃんは、みそラーメンにビールでそれもまたええ組み合わせやなと思いました。
また、このお店には厳しいルールが2点ありまして
- 追加注文はお断り
- 強い香水や香りのするものを使用している人は入店お断り
で、これは実際に私がご飯を食べている時に起きた事例ですが、追加注文については、左隣のおっちゃんが私が比内地鶏の卵かけごはんを食べていたのを羨んで、追加注文しようとした時に断られていました。また、強い香りNGについては、外に並んでいた化粧強めの女性2人組がいて、入店前に香水が強かったのか、お断りされていました。
追加注文NGは、待っているお客さんに配慮したもので、強い香りNGは食べているお客さんに配慮したものだと思うので、ルールが徹底されていることがまたこのお店の人気の秘訣なのかなと感じました。
ちなみに、私が食べて店を出る頃には11時ぐらいでしたが、10人ぐらいは並んでいました。
もしお店に行く際は食材切れによる営業時間短縮の懸念もあるため、営業開始時間前か直後ぐらいを狙って行くことをおすすめします！
最後に思ったことは、大阪グルメは全てのジャンルにおいて日本の頂点に君臨しているなと感じましたので、大阪に行く機会があれば、ぜひたこ焼きやお好み焼き以外のグルメもお楽しみください！
最後までご覧いただきありがとうございました！ コロナが落ち着いたら大阪で食い倒れよう！
コメント