こんにちは、OKP（@283_okada）です。
本日は福島の美味しい日本酒をご紹介します♪
福島は米どころで日本酒が美味しいことが有名ですが、種類が多すぎて何が美味しいのかよくわからない！という方にはアイデアのひとつとして必見の内容となっていますので、ぜひ最後までご覧ください！
大和屋善内 特別純米
大和屋善内（やまとやぜんない）特別純米とは
こちらは昭和17年創業、福島県喜多方市の蔵元「峰の雪酒造」さんが造られた日本酒です。
「峰の雪酒造」は喜多方では一番若い蔵として日本酒の製造・販売を開始されていて、元は「大和錦」という酒蔵の第二工場として創業されています。
日本酒造りのこだわりとしては「軽やかで呑みやすい酒」を目指し、現在は蜂蜜を原料とした世界最古の酒「ミード酒」、新しい日本酒のシリーズ「ハツユキソウ」などを展開されています。
また今回ご紹介する「大和屋善内 特別純米」は大和屋善内シリーズの中でも会津産の夢の香を福島県酵母で仕込んだ特別純米で、華やかな香りと軽い甘味と口当たりの良いキレが特徴です。
いざ呑む！
今回は先日記事でご紹介させていだきました喜多方にある居酒屋「おばんざい」さんの「日本酒三種飲みくらべ」でいただきました。（大和屋善内のおちょこは写真手前の方です）
一口飲んだ瞬間、夢の香らしい溢れんばかりのジューシーさとフルーティで飲みやすい口当たりに加えて、しっかりした酸のキレが口の中に広がり、めっちゃうまいです！
辛口好きの方には少し物足りない感じもしますが、飲み比べの際に辛口で渋滞した口の中を調和するという意味で、アクセントとして申し分ないかと思います笑
また、こちらの商品は時期になるとネットでも購入できますので、興味がある方は以下のリンクよりぜひチェックしてみてください♪
また、大和屋善内の定番シリーズに興味がある方は以下のリンクよりチェックしてみてください！
本日も最後までご覧いただきありがとうございました！ 福島の日本酒の進化が止まらない！
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