こんにちは、OKP（@283_okada）です。
本日は初の滋賀グルメをご紹介します！滋賀って琵琶湖以外に何かあるん？って思った方✋
滋賀には全国的には有名ではありませんが実はグルメもそれなりに充実してます！
京都府生まれ、滋賀県育ちのOKPが滋賀の魅力を厳選してご紹介します♪
【お店情報】与七 （よしち）
- お店は食べログの大津xラーメンのランキング（点数の高いお店）で1位のお店
- お店の場所はJR西日本湖西線「堅田」駅より徒歩約5分
- 人気メニューは「とんこつラーメン」
- 営業時間は昼11時〜15時、夜18時〜23時まで
- 定休日はなし
- 店内の席数はカウンターとテーブル合わせて「17席」
- 待ち時間は15分〜30分
いざ試食！
こちらのお店は京都に総本店がある全国的にも有名な「無鉄砲」で修行された店主が立ち上げたお店です。
無鉄砲のとんこつラーメンと言えばスープは良質な国内産豚骨と水のみで作ったコラーゲンがたっぷりなのが特徴です。また豚骨の隋がとけるまで煮込んだスープはラードなどの油は使用していないため、見た目ほどしつこくなく食べるとあっさり甘味が広がります。
この秘伝のスープで煮込みさらに自家製の秘伝のたれに1日漬け込んだチャーシューも絶品です。
さてこの名店「無鉄砲」で修行された店主が営む「与七」のお味はというと、スープは濃厚豚骨ですが脂っこさよりも旨みが勝っていてとても味に深みがあり美味しいです。
麺は芳醇な小麦の香りがする中太麺で少し粉落としに近いですがこの麺が超濃厚なスープの脂っこさを中和してよく合います。
麺はデフォルトが中太麺ですが、替え玉では細麺も選べるようです。
また、こだわりのチャーシューは秘伝のスープとタレの味が染み込んでいて柔らかくて美味しいです。
またパリパリの餃子や柔らかいご飯と一緒に食べるとお口の中がハッピーセットになります。
正直、地元民からすると堅田にこんな美味しいラーメン屋さんがあったのには驚きですが、皆さんも同じで連日多くのお客さんが訪れるため、それなりに待ち時間はありますが待ってでも食べる価値のある美味しいラーメンでした！
明日は私が子どもの頃から愛してやまないラーメン店をご紹介したいと思います♪
またこのお店の店主が修行された「無鉄砲」のラーメンってどんな味だったっけ？また食べたいけどお店が近くにない！という方はお取り寄せの商品もありますのでぜひチェックしてみてください！
本日も最後までご覧いただきありがとうございました！ 滋賀のラーメン屋さんも京都で修行した店主のお店は美味しい！
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