こんにちは、OKP（@283_okada）です。
本日は京都で「北白川元祖背脂醤油ラーメン」で知る人ぞ知る名店をご紹介します♪
【お店情報】ラーメン魁力屋 河原町三条店
- お店は京都発祥で全国に107店舗もある有名店
- お店の場所は地下鉄東西線「京都市役所前」駅より徒歩約3分
- 人気メニューは「特製醤油味玉ラーメン」
- 営業時間は11時〜翌3時まで
- 定休日はなし
- 店内の席数はカウンターとテーブル合わせて「21席」
- 待ち時間はなし
お店の場所
いざ試食！
ラーメン魁力屋さんの特徴は醤油にとことんこだわられていることです。大豆の旨味を引き出すことにこだわりぬいた特製醤油を使用されています。
また数百種類の中から厳選した小麦を使った魁力屋特製の低加水麺の中細麺は決まった温度と湿度で熟成させることによりスープとのバランスが絶妙なのど越しの良い麺です。
この「コク旨ラーメン」そのこだわりで何度も何度も改良を重ねた「特製醤油ラーメン」にたっぷりの背脂と特製のコク旨ダレが入った、にんにくの香りがたまらなく食欲をそそる美味しいラーメンでした。
また、チャーシューは醤油に付け込み下味がついています。そのチャーシューを京都流にスライサーで薄くカットされているため、しっかりとした食感と柔らかさがまた美味しいです。
全体的に歴史とこだわりを感じるとても美味しいラーメンでした！
また「特製醤油ラーメン」は見た目よりあっさりとしているため、背脂大好きセアブラーの方にはぜひお勧めの逸品です！
食べたいけどお店が近くにない！という方はお取り寄せの商品もありますのでぜひチェックしてみてください！
本日も最後までご覧いただきありがとうございました！ 京都のラーメンは背脂が美味しい！
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