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こんにちは、OKP（@283_okada）です。
本日は福島県会津若松市にある「植木屋商店」さんで買った日本酒がとても美味しかったため、ご紹介します！
福島県の日本酒が美味しくてお土産に買って行きたいけど何が良いのかよくわからない！という方にはアイデアのひとつとして必見の内容となっていますので、ぜひ最後までご覧ください！
峰の雪 山廃純米吟醸生原酒辛口 とは by Google Bard
「峰の雪 山廃純米吟醸生原酒辛口」は、福島県喜多方市にある峰の雪酒造で造られる日本酒です。
特徴
- 山廃仕込み: 乳酸菌による自然な酸生成を促す伝統的な製法で造られています。
- 純米吟醸: 酒米は50％まで精米された、吟醸香豊かな酒造好適米を使用しています。
- 生原酒: 火入れを行わず、搾りたてそのままの味わいを閉じ込めています。
- 辛口: キレのある辛口で、食中酒に最適です。
味わい
- 香り: 華やかな吟醸香と、山廃仕込み特有の酸味のある香り。
- 味わい: 旨味と酸味のバランスが良く、キレのある辛口。
- 余韻: スッキリとした後味で、食事との相性抜群。
スペック
- 原料米: 山田錦50％精米
- アルコール度数: 16度
- 日本酒度: +10
- 酸度: 1.8
- アミノ酸度: 1.2
- 精米歩合: 50％
- 製造元: 峰の雪酒造株式会社
価格
- 720ml: 2,000円前後
- 1800ml: 4,000円前後
購入方法
- 峰の雪酒造のオンラインショップ
- 酒販店
- インターネット通販
おすすめの飲み方
- 冷やして: キレのある辛口を楽しめます。
- 常温: 旨味と酸味のバランスを楽しめます。
- 燗: 柔らかい味わいに変化します。
おすすめの料理
- 刺身
- 寿司
- 焼き魚
- 鍋料理
峰の雪 山廃純米吟醸生原酒辛口は、華やかな吟醸香とキレのある辛口が特徴の日本酒です。食中酒に最適で、幅広い料理と合わせられます。ぜひ一度お試しください。
出典：Bard
いざ試飲！
峰の雪 山廃純米吟醸生原酒辛口
こちらの日本酒は乳酸菌による自然な酸生成を促す伝統的な製法「山廃仕込み」で作られたキレの良い辛さが特徴のお酒です。
私は冷でいただきましたが、辛口のすっきりさと飲み心地がよく飲み飽きしないお味で、どんな料理にも合う感じで美味しかったです！
また、福島の日本酒が飲みたいけど現地になかなか行けないよ〜！という方は楽天市場などのオンラインでも購入できるため、気になる方はぜひチェックしてみてください！
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本日も最後までご覧いただきありがとうございました！ ワンカップで飲む日本酒はまた一味違う旨みあり！
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