こんにちは、OKP（@283_okada）です。
本日は美味しい喜多方ラーメンのご紹介です！
本場の喜多方ラーメンを食べたいけど、お店が多すぎて何が美味しいのかよくわからない！という方にはアイデアのひとつとして必見の内容となっていますので、ぜひ最後までご覧ください！
【喜多方市字北町】中華そば 橙（だいだい）
- お店は移転後に新装オープンして今なお地元民が足繁く通う隠れた名店
- お店の場所はJR磐越西線「喜多方」駅徒歩30分 ※車で行くことをおすすめします
- 人気メニューは「醤油ラーメン」
- 営業時間は朝8〜9時30分、昼11〜14時20分まで
- 定休日は水曜日
- 店内の席数はテーブルと小上がり合わせて「約50席」※2階あり
- 待ち時間はなし
中華そば 橙とは
明治創業の地元醸造元の味噌醤油を使ったホッとするやさしい味が特徴のお店。
フローリングの小上りがあり、子供用の椅子もあるため、小さなお子様連れでも大丈夫。
また、こちらのお店は「朝ラー」が楽しめるおすすめ店の一つです。
ちなみに「朝ラー」とは「朝からラーメン」の略称で福島県喜多方市民の文化として古くから根付いているそうです。
朝からラーメン食べたら胃がもたれるやん！って思った方は多数いらっしゃるかと思いますが、喜多方ラーメン特有の淡麗なスープは空いたお腹に染み渡り心地よさを感じさせてくれます。
「朝ラー」は喜多方ラーメンならではの楽しみ方となっていますので、ぜひ喜多方にいらした際は騙されたと思ってチャレンジしてみてください！
いざ試食！
スープは「これぞ喜多方ラーメン！」と言わんばかりのあっさりとした醤油とうまみが深い優しい味で、美味しかったです！
ちなみに写真の左側、海苔の手前にあるのが「辛みそ」で味噌とにんにくが合わさったピリ辛味噌で、スープに溶かすと旨みが広がりより一層味が美味しくなります。
こちらの辛みそはラーメンはもちろん、焼肉、馬刺しや餃子、野菜炒めやトーストなど幅広くお使いいただける万能調味料として、喜多方ではよく使われています。
餃子は少し大きめで皮はもっちり、中身はたっぷり詰まった肉の旨みがジューシーで美味かったです！
我が子も餃子1つと半分を美味しそうにたいらげました笑
ただし、本当は教えたくない（混んでほしくない）名店ですので、あまり広めないようよろしくお願いします笑
また、定番の喜多方ラーメン店を教えてよ！という方に向けて過去にマイ喜多方ラーメンランキングの記事を書いていますので、興味がある方はぜひ以下のリンクよりチェックしてみてください！
本日も最後までご覧いただきありがとうございました！ 喜多方ラーメンも進化が止まらない！
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