こんにちは、OKP（@283_okada）です。
本日はお土産用の鯖寿司が美味しかったのでご紹介します♪
私のように鯖寿司を愛して「鯖LOVER」にとっては必見の内容となっていますので、ぜひ最後までご覧ください！
若廣（わかひろ）焼き鯖すし・鯖寿し
若廣（わかひろ）とは
こちらの「若廣」さんは若狭の伝統の食文化から生まれた焼き鯖すしに始まり、今では全国に視野を広げ、各地の食を知り、食を創り、食を廣め、特別な“幸”をお届けされています。
テレビ番組や雑誌・新聞・WEBなどでも数多く取り上げられる商品を提供されている知る人ぞ知る名店です。
いざ実食！
まずは、写真上側の黄金色に焼き上げられた「焼き鯖すし」は、身は程よく脂がのって、しっとり肉厚がふっくら甘い福井県産コシヒカリのシャリとともに香ばしさが口いっぱいに広がり美味しいです！
また、ネタとシャリの間には大葉が仲を取り持つかのように挟まれていて旨味を引き立てています。
次に、写真下側の光り輝く「鯖寿し」は脂の乗った国産の寒サバのみを使用されていて、程よい脂身と肉厚はもちろん、鯖特有のクセを抑えながら旨味をぐっと引き立たせる、絶妙な塩加減と白板昆布をのせ風味豊かに仕上げられていて上品なお味で美味しいです！
また、酢飯は秘伝の味「くぐらせる酢」でほんのり甘く口当たりまろやかな風味で鯖の旨味を引き立たせる調味となっています。
どちらもお取り寄せグルメとは思えないほどのクオリティの高さでテレビや雑誌でも多数紹介される理由がよくわかった気がします
こちらの商品は若廣さんのオンラインショップのほか、楽天市場で購入できますので、興味がある方はぜひ以下のリンクよりチェックしてみてください♪
元祖！空弁の若狭小浜「若廣」焼き鯖寿司＆鯖寿司［送料無料］≪※賞味期限の関係上、お届け日時のご指定をお願いいたします！≫≪※お届けできない地域：北海道・東北・中国・四国・九州・沖縄・離島地域≫
本日も最後までご覧いただきありがとうございました！ お取り寄せグルメの進化が止まらない！
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