【喜多方ラーメン】朝ラーおすすめ店!朝からまったりよりこってり「麺や 玄」へ

こんにちは、OKP(@283_okada)です。

本日は美味しい喜多方ラーメンのご紹介です!

本場の喜多方ラーメンを食べたいけど、お店が多すぎて何が美味しいのかよくわからない!という方にはアイデアのひとつとして必見の内容となっていますので、ぜひ最後までご覧ください!

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【喜多方市字小田付道下】麺や 玄(げん)

  • お店は蔵のまち喜多方「老麺会」加盟店舗の知る人ぞ知る人気店
  • お店の場所はJR磐越西線「喜多方」駅徒歩20分 ※車で行くことをおすすめします
  • 人気メニューは「ショッテリ」
  • 営業時間は朝7〜15時まで
  • 定休日は火曜日
  • 店内の席数はカウンターとテーブルと小上がり数卓「22席」
  • 待ち時間は5〜10分

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お店の場所

麺や 玄(げん)とは

お店の自慢はアゴ出汁のスープとじっくり煮込んで作り上げた自家製豚バラ肉の「巻きチャーシュー」と味付けにこだわった味玉です。

また、こちらのお店は「朝ラー」が楽しめるおすすめ店の一つです。

ちなみに「朝ラー」とは「朝からラーメン」の略称で福島県喜多方市民の文化として古くから根付いているそうです。

朝からラーメン食べたら胃がもたれるやん!って思った方は多数いらっしゃるかと思いますが、喜多方ラーメン特有の淡麗なスープは空いたお腹に染み渡り心地よさを感じさせてくれます。

また、「朝ラー」は喜多方ラーメンならではの楽しみ方となっていますので、ぜひ喜多方にいらした際は騙されたと思ってチャレンジしてみてください!

いざ試食!

ショッテリ(しょうゆ あぶら 玉ねぎ)850円

スープはこってりとした醤油ベースのスープに背脂でコクに深みが生まれ、さらに少し甘味のある玉ねぎの旨味が絶妙にマッチしてとても美味しかったです!

麺は喜多方特有の縮れ麺でスープとよく合い、朝から大盛りラーメンでもどんどんお箸が進みます。

これはもうめっちゃこってり系が好きな方におすすめです!

ただし、人によってはコッテリ加減が強く感じるため、先ほど紹介した「朝ラー」向きではありませんので、ぜひ「昼ラー」でお楽しみください笑

また、定番の喜多方ラーメン店を教えてよ!という方に向けて過去にマイ喜多方ラーメンランキングの記事を書いていますので、興味がある方はぜひ以下のリンクよりチェックしてみてください!

本日も最後までご覧いただきありがとうございました! 喜多方ラーメンも進化が止まらない!

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