こんにちは、OKP（@283_okada）です。
本日は京都土産でおすすめの鉄板和菓子をご紹介します！
京都の生八ッ橋は種類が多すぎてどれが良いのかよくわからない！とお悩みの方は、ぜひアイデアの一つとしてぜひ最後までご覧ください！
また、今回は特別に生八ッ橋がちょっと苦手…という方に向けても美味しくなる裏技的な食べ方もご紹介しますので、お見逃しなく！
聖（ひじり）とは
製造会社は元禄二年創業、京都では名前を知らない人がいないぐらい超有名な「株式会社聖護院八ッ橋総本店」です。
京都のお土産で「八ッ橋」を探せばだいたいがこのメーカーさんの商品が多いです。
その中でも今回ご紹介する「聖」はほど良い甘さのつぶあんを白くて柔らかい生八ッ橋で包まれている定番商品の一つです。
いざ試食！
こちらは今回妻の友人からお裾分けとしていただいたものですが、甘いものが苦手な私でも美味しく食べられるほどのつぶあんのほどよい甘みと柔らかい皮の甘みが絶妙に混ざり合い、美味しかったです！
そして、今回ご紹介する裏技的な食べ方は「食べる前に冷凍庫に12時間以上入れること」です！
これを聞くと凍らせたらカチカチになって不味そう…と思った方もいらっしゃるかと思いますが、それが「完全には凍らない点」が絶妙な食感を生み出すのです！
例えると、皮は生八ツ橋特有の耳たぶのような柔らかさとモチモチ感はそのまま、中身はシャリッとした感触に凍った餡（あん）が絶妙にマッチしていて美味しいんです！
また、凍らせることで甘みが弱くなるため、初めて食べた時は甘いものが苦手な私にとって衝撃的な美味さでした！
皆さんも一度騙されたと思って凍らせて食べてみてください！笑
またこちらは聖護院八ッ橋のオンラインショップでも購入できるため気になる方はぜひ以下のリンクよりチェックしてみてください！
また、Amazonなどでも購入できますが、2倍以上の金額で売られているものもあるため、安く買いたい方は上のオンラインショップよりご購入いただくことをおすすめします！
メーカーは違いますが、個人的にはこの固い八ツ橋も好きです笑
本日も最後までご覧いただきありがとうございました！ 京都の八ッ橋はやっぱり美味い！
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