こんにちは、OKP（@283_okada）です。
本日は京都の人が愛してやまない美味しいパンをご紹介します！
パン好きの方は必見の内容となっておりますので、興味がある方はぜひご覧ください！
【お店情報】メゾンカイザー（MAISON KAYSER）ジェイアール京都伊勢丹店
- パリの天才パン職人と銀座の老舗ベーカリー生まれの職人とのコラボ店
- お店の場所はJR西日本「京都」駅徒歩約1分 ※駅構内
- 人気のパンは「クロワッサン」
- 営業時間は8時〜21時まで
- 定休日はなし
- 店内の席数はテーブル「40席」
- 待ち時間はなし
いざ試食！
こちらのお店は滋賀県に住む京都出身の母が大絶賛するお店で、パン好きの京都人がわざわざ京都駅まで足を運ぶぐらい美味しいみたいです。
それもそのはず、パリの新聞「FIGARO」においてパリで1番のお店に選ばれたこともある「メゾンカイザー」の創設者で50年にひとりの天才パン職人と称されるフランスのパン職人「エリック カイザー」がオリジナル製粉の小麦粉、特別に製造された高品質のバターなど厳選した素材を使い、天然酵母を用いたフランスの伝統的な製法で、毎日おいしいパンを焼いているのですから。
またフランスパンといえばめちゃめちゃ硬いイメージの方もいらっしゃる方思いますが、こちらのお店のパンは19世紀以前に行われていたフランスの伝統的な製パン法に戻す原点回帰により、日本人好みの程よい硬さと中はふんわり食感で小麦本来の香りも十分楽しめるのが特徴です。
前置きが長くなりましたが、今回食べた美味しいパンのお味です！
パン オ ショコラ（Pain au chocolat）
チョコレート入りクロワッサンです。
サクサクの生地の中に少し甘めのチョコレートが入っていてめっちゃ美味しかったです！
ショソン オ ポム（Chausson aux pommes）
アップルパイです。
サクサクとしているパイ生地が甘くて美味しかったです！
クロワッサン オ ザマンド（Croissant aux amandes）
クロワッサンをシロップにつけアーモンドクリームをはさみ焼き上げられたパンです。
生地のサクサク食感とシロップとクリームの甘みが程よく絡み合い美味しかったです！
パン オ ノワ（Pain aux noix）
くるみを練り込んだ甘みのあるパンです。
外は少し硬め、中はふんわり食感で、くるみの甘さが絶妙で美味しかったです！
チャバタ（Ciabatta）
エクストラバージンオリーブオイルを練り込んだ食事パンです。
オリーブの香りと小麦の香りにふんわりとした生地はまさに嗅覚と味覚のダブルブッキング！
めっちゃ美味しかったです！
また、近くに店舗がない方は、お店のオンラインショップ（ONLINE SHOP）から購入できますので、興味がある方はぜひこちらもチェックしてみてください！
本日も最後までご覧いただきありがとうございました！ 京都で食べる本場のフランスパンも美味い！
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