こんにちは、OKP（@283_okada）です。
本日は香川に住む叔母からいただいたお土産が美味しかったのでご紹介します！
香川でうどんは食べ飽きたから他にも名物はないの？という方にはアイデアのひとつとして必見の内容となっていますので、ぜひ最後までご覧ください！
島の光 とは by Google Bard
くりやの島の光とは、香川県小豆島で製造されているそうめんです。1890年に創業した老舗のそうめん製造業者「くりや」が製造しています。島の光は、小豆島産の硬質小麦と、島の地下水を使い、昔ながらの製法で製造されています。そうめんは細く、つるっとした食感で、コシが強く、弾力があります。また、風味豊かで、噛みしめると小麦の香りが口いっぱいに広がります。島の光は、贈答用としても人気があり、毎年多くの人に愛されています。
島の光の特徴は、次のとおりです。
- 小豆島産の硬質小麦と、島の地下水を使用
- 昔ながらの製法で製造
- 細く、つるっとした食感
- コシが強く、弾力がある
- 風味豊か
島の光は、冷やし中華や、そうめんサラダ、そうめんチャンプルーなど、様々な料理に使用できます。また、お湯で茹でて、冷水で締めて、そのまま食べるのも美味しいです。島の光は、夏の暑い日にぴったりの爽やかな味わいのそうめんです。ぜひ一度お試しください。
出典：Bard
いざ試食！
小豆島手延べ素麺 島の光 2kg（50gx40束）（税込3,000円）こちらの素麺は白糸のように細く上品な味がめっちゃ美味しかったです！
ちなみに島の光は以前ご紹介した記事でヤドンとのコラボ商品もありますので気になる方はぜひチェックしてみてください！
本日も最後までご覧いただきありがとうございました！ 香川県は素麺も美味い！
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