【白河ラーメン】連日大行列の福島・白河ラーメンの元祖！「とら食堂」

ちなみに待ち時間は平日火曜日の14時ごろに訪れた際に30分程度でしたが、曜日や時間帯のタイミングが悪いと1時間から2時間待ちの場合もあるそうです…（大人気すぎる…）

いざ試食！

ワンタン麺（1,070円）

こちらのメニューは手打ち中華そばに、鶏ひき肉のワンタン（5個）が入っています。

コシのある平打ち縮れ生麺に鶏と醤油の芳醇な旨味スープがよく絡んでいてめっちゃ美味しかったです！

手打中華そば（850円）

こちらは2歳の我が子と妻が食べたメニューですが、職人がすべての工程を手作業で作り上げる手打ち麺で、丸鶏や鶏ガラ、豚ガラでダシをとるスープです。

炭火で燻した内モモのチャーシューが味わえる、基本の一杯です。

我が子は一口食べた瞬間、「おいしー！おいしーよー！」と立ち上がって食べるぐらい美味しかったようです笑

また、現地になかなか行けないよ〜！という方は楽天市場などのオンラインでもラーメンを購入できるため、気になる方はぜひチェックしてみてください！

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ちなみに喜多方ラーメンは聞いたことあるけど、白河ラーメンって何？という方のためにBard（GoogleのAI）先生に聞いてみた結果はこちら

白河ラーメンは、福島県白河市を中心に供されているラーメンです。いわゆる「ご当地ラーメン」の一つです。

白河ラーメンの特徴は、以下のとおりです。

• 豚骨と鶏ガラをベースにした醤油ラーメン
• あっさりとした中にコクのある味わい
• 手打ちの平打ち縮れ麺
• 具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔

スープは、豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んで、旨味を凝縮させています。醤油の風味がしっかりと効いており、あっさりとした中にコクのある味わいです。

麺は、手打ちの平打ち縮れ麺です。コシがあり、スープによく絡みます。

具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔です。チャーシューは、七輪で焼き上げており、香ばしさが楽しめます。

白河ラーメンの歴史は、明治時代にさかのぼります。1887年に、木伏源兵衛が「亀屋」というお汁粉屋を始めました。亀屋は、後にラーメンの提供も始め、白河ラーメンの原型となりました。

その後、白河市内には多くのラーメン店が開店し、白河ラーメンは地元の人々に愛されるようになりました。1959年には、とら食堂が創業し、白河ラーメンの元祖として知られています。

現在、白河市内には約100軒のラーメン店があり、白河ラーメンは福島県を代表するラーメンとして、全国的に知られています。

以下に、白河ラーメンの代表的なお店をご紹介します。

• 手打中華そば とら食堂
• ラーメン すずき
• ラーメン ひろ
• ラーメン よし丸
• ラーメン なかよし

ぜひ、白河ラーメンを味わってみてください。

出典：Bard

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本日も最後までご覧いただきありがとうございました！　福島の白河ラーメンも美味い！