こんにちは、OKP（@283_okada）です。
本日は美味しい喜多方ラーメンのご紹介です！
本場の喜多方ラーメンを食べたいけど、お店が多すぎて何が美味しいのかよくわからない！という方にはアイデアのひとつとして必見の内容となっていますので、ぜひ最後までご覧ください！
【喜多方市大荒井】食堂 はせ川
- お店は食べログ百名店2019に選ばれた人気店
- お店の場所はJR磐越西線「喜多方」駅徒歩1時間 ※車で行くことをおすすめします
- 人気メニューは「じとじとラーメン」
- 営業時間は朝7時〜15時まで
- 定休日は月曜日
- 店内の席数はカウンターとテーブルと小上り「20席」
- 待ち時間は15〜30分
食堂 はせ川とは
20歳の時に先代から受け継いだ二代目店主は「先代の味を守る」じゃなくて「先代がライバル」という気持ちで美味しいラーメン作りにこだわってきたお店です。
週末に違う色ののれんを下げて限定メニューを出し、会津の地鶏や素材を使って、今までの喜多方にはないメニューを提供されているため「新しい喜多方ラーメン」が楽しめるのが特徴です。
ここは私が毎年福島に行くたびに必ず行くお店なので、インスタでラーメンの写真を見るだけでよだれがでるぐらい好きなお店です笑
いざ試食！
スープは濃厚な辛味スープにジトジトの背脂がたっぷり入っています。
その上で「押すなよ、絶対押すなよ！」と言わんばかりの分厚いチャーシューが栄光の架け橋のようにかかっていて、スープをつけて口に入れた瞬間、幸せとはこういうことを言うのだなということをひしびしと感じさせてくれます。
これは喜多方ラーメンの中でも頭ひとつというか体ひとつ分ぐらい群を抜いて美味しくて、もはや喜多方ラーメン界でなく日本ラーメン界でもトップに君臨するラーメンだと思います。
私が今まで食べた中で間違いなくトップクラスに美味しいラーメンで、こってりラーメン好きの方は必ず行くことをおすすめします！
また、定番の醤油味も完成度が高く、スープは煮干しがほのかに香り、旨味の強いスープに麺は中太のちぢれ麺でもちもちとした食感が歯切れ良く、非常に美味しいのでおすすめです。
お店に行けないよー！という方はぜひ以下のリンクよりお取り寄せグルメでお楽しみください！
もしお口に合えば、現地で厚切りチャーシュー入りをぜひ味わうことを強くおすすめします！
また、定番の喜多方ラーメン店を教えてよ！という方に向けて過去にマイ喜多方ラーメンランキングの記事を書いていますので、興味がある方はぜひ以下のリンクよりチェックしてみてください！
本日も最後までご覧いただきありがとうございました！ 喜多方ラーメンも進化が止まらない！
コメント