こんにちは、OKP（@283_okada）です。
本日は香川に住む叔母からいただいたお土産が美味しかったのでご紹介します！
香川でうどんは食べ飽きたから他にも名物はないの？という方にはアイデアのひとつとして必見の内容となっていますので、ぜひ最後までご覧ください！
日の出製麺所 純生そうめん とは by Google Bard
日の出製麺所の純生そうめんは、香川県坂出市にある日の出製麺所が製造・販売しているそうめんです。原材料は小麦粉、塩、水のみを使用した生麺で、つるつるした食感と、口の中で広がる小麦の香りが特徴です。
日の出製麺所は、1952年に創業した老舗の製麺所です。創業以来、伝統的な製法でそうめんを製造しており、その品質は国内外から高い評価を得ています。
日の出製麺所の純生そうめんは、夏季限定商品です。茹で時間は約2分と短く、すぐに食べることができるので、暑い夏にぴったりです。また、だしやタレを自由に組み合わせて、自分好みのそうめんを楽しむことができます。
日の出製麺所の純生そうめんは、全国のスーパーやオンラインショップで購入することができます。
出典：Bard
いざ試食！
純生そうめん 250g（税込210円）こちらのそうめんははっきり言って細うどんですが、細すぎず太すぎずの絶妙食感がクセになり美味しかったです！
ちなみにこちらの商品がなぜ「そうめん」に分類されているかというと、麺の細さが1.3ミリ以下はそうめんに分類されるとJIS規格に書いてあったからです。
1.3ミリのうどんが生まれたきっかけとしては、夏はうどんが売れないため暇な時期を埋めるために夏によく食べられる細麺を作ろうとして試行錯誤した結果、中力粉で作るうどん麺が切れないちょうど良い細さが1.3ミリだったそうです。
そして、商品名としてそのまま「超極細生うどん」が使えなかったことから、「純生そうめん」になったそうです笑
ちなみに生そうめんに関してGoogleのAI「Bard」さんに聞いてみた結果はこちら
生そうめんは、そうめんを乾燥させずに、生のままで包装されたそうめんです。そうめんを乾燥させると、水分が抜けて、つるっとした食感になりますが、生そうめんは水分が多く、モチモチとした食感が特徴です。生そうめんは、夏の食べ物として人気がありますが、一年中楽しむことができます。
生そうめんは、通常のそうめんよりも保存期間が短いため、早めに食べるようにしましょう。生そうめんを茹でるときは、通常のそうめんよりも長めに茹でるようにしてください。生そうめんは、冷やし中華、天ぷら、冷やしうどんなど、様々な料理に使用することができます。
出典：Bard
また、こちらの商品は日の出製麺所のオンラインショップで購入できるため、気になる方はぜひチェックしてみてください！
本日も最後までご覧いただきありがとうございました！ 香川県は素麺も美味い！
コメント